曲奇饼干怎么做好吃试试这种做法，很有创意，

　　今天小编跟您分享西瓜曲奇饼干的做法，做出来的成品好看又好吃，喜欢的朋友试试吧！

　　用料：

　　鸡蛋，面粉150g，糖粉40g，黄油70g，红曲米粉4g，抹茶粉2g。

　　

　　做法：

　　将黄油室温软化，软化至用手可以轻易的按下去。倒入大盆中，加糖粉，用刮刀拌匀。

　　

　　将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，这里只需要用到30g的蛋液，多下来的蛋液可以留着炒菜或者烧汤。

　　先用打蛋器把黄油和糖粉打匀，打至黄油微微发白，这时候将蛋液分多次加入到黄油里面，每加一次蛋液，需要将之前加的黄油和蛋液搅拌均匀，融为一体。

　　

　　

　　蛋液全部加入以后，这时候的黄油糊比较湿润，蓬松。将面粉过筛筛入黄油糊中，用刮刀将面粉拌匀，拌至无颗粒状，再用手揉成面团。

　　

　　

　　揉好的面团分成3:1，在大面团中加入红曲米粉，揉匀。在小的面团中加入抹茶粉，同样揉匀。

　　

　　

　　全部揉好以后，将红色面团搓长，放置一边。

　　

　　

　　

　　再将绿色面团擀成一个长方形，放入刚才搓好的红色长条，用绿色面皮将红色圆柱体面团包住。（绿色面皮不用擀太大，够包得下红色面皮就可以了。）

　　

　　

　　将裹好的面团再用手搓一搓，使两种颜色面团连接的更好，然后用油纸或者保鲜膜包好。（如果怕粘连的不好，可以在绿色面皮上刷一层薄薄的水。）

　　

　　将面团放置冰箱冷冻柜里冻半小时，等冻结实一点200后，连同油纸一起切成片状。

　　

　　如果切面不是太好看，可以给面片稍微整一下形，放在垫了油纸的烤盘中。

　　

　　

　　在面片表面用签子点缀上黑芝麻，做成西瓜籽。（签子上沾点水，再蘸芝麻，点芝麻的时候，需要把芝麻往面团里面按一下，这样芝麻烤好了也不会掉。）

　　

　　入烤箱160度上下火烤20~25分钟。（烤箱需要提前预热，具体烤的时间长短，需要根据实际情况操作，每个烤箱的功率不一样，所以大家在烤的时候需要多观察。）

　　时间到后，取出，晾凉就可以吃了。（烤好以后的颜色，会比烤之前要淡，但是不影响食用。）